休閑食品供應商帶您了解山楂條的制作過程：

1、清洗:

先將購買的新鮮山楂倒入不銹鋼清洗籃中，再將清洗籃放入清洗槽中，打開噴水閥，將新鮮山楂洗凈浸泡5分鐘左右，然后搖動清洗籃，使筐內山楂洗勻無漏，約5分鐘，然后將清洗干凈的新鮮山楂倒入周轉箱中，每個筐中倒入約7克干山楂，瀝干水分，然后運輸到切割車間。

2、帶材切割選擇:

分為人工切割和機械切割。人工切割是先將新鮮山楂的頭尾去掉，厚度約為2-3毫米，然后在山楂外露的兩段各切一刀，各約6毫米。剩下的新鮮山楂條中間有一塊石頭，用剪刀的中軸線推出。果芯和兩端放入廢料口進行統(tǒng)一收集，其余三個放入容器，由輸送機輸送到輸送機的末端，然后統(tǒng)一收集，通過料口輸送到干燥車間。機械切割帶材時，人工選擇，將合格的產品統(tǒng)一收集，通過料口輸送到干燥車間，不合格的產品放入廢箱處理。

3、干燥:

將山楂條倒入托盤中，厚度約為3-4厘米，放置均勻整齊。每個托盤裝5克左右干山楂條，依次放入烘干車中。灌裝后迅速將烘干車推入烘干室進行烘干(烘干室溫度保持在80~90℃)。5小時后，將車拖出干燥室，在自然環(huán)境中冷卻5分鐘，然后倒入分揀車間不銹鋼料池。